ANALISA PENGARUH JUMLAH MATA PISAU TERHADAP KINERJA PEMOTONG SINGKONG PENGGERAK MOTOR LISTRIK

Abdul Najib, Muhammad Iqbal (2026) ANALISA PENGARUH JUMLAH MATA PISAU TERHADAP KINERJA PEMOTONG SINGKONG PENGGERAK MOTOR LISTRIK. S-1 thesis, 021008 Universitas Tridinanti Palembang.

	Text (BAB I) BAB-I_merged.pdf - Published Version Download (630kB)
	Text (BAB II) BAB-II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (299kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB-III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (142kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB-IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (331kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB-V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (289kB) | Request a copy

Abstract

Singkong merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku berbagai produk olahan. Proses pemotongan singkong yang dilakukan secara manual memiliki keterbatasan dalam kapasitas produksi dan keseragaman hasil potongan. Oleh karena itu, diperlukan mesin pemotong singkong yang mampu meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil pemotongan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh jumlah mata pisau terhadap kinerja mesin pemotong singkong penggerak motor listrik. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan variasi jumlah mata pisau sebanyak 2 mata pisau, 4 mata pisau, dan 6 mata pisau. Pengujian dilakukan menggunakan bahan singkong sebanyak 5 kg untuk setiap perlakuan dengan putaran motor tetap sebesar 1400 rpm. Parameter yang diamati meliputi waktu pemotongan, kapasitas produksi, frekuensi pemotongan, dan keseragaman hasil potongan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah mata pisau berpengaruh terhadap kinerja mesin pemotong singkong. Pada variasi 2 mata pisau diperoleh waktu pemotongan 95 detik dengan kapasitas produksi 189,39 kg/jam dan tingkat keseragaman hasil potongan 82%. Variasi 4 mata pisau menghasilkan waktu pemotongan 70 detik, kapasitas produksi 257,14 kg/jam, dan keseragaman hasil potongan 91%. Sementara itu, variasi 6 mata pisau menghasilkan kinerja terbaik dengan waktu pemotongan 55 detik, kapasitas produksi 327,27 kg/jam, dan keseragaman hasil potongan 95%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa semakin banyak jumlah mata pisau yang digunakan, maka kapasitas produksi dan keseragaman hasil potongan semakin meningkat, sedangkan waktu pemotongan semakin singkat. Variasi 6 mata pisau merupakan konfigurasi yang paling optimal karena menghasilkan kapasitas produksi tertinggi dan kualitas hasil potongan terbaik. Kata Kunci: Singkong, Mata Pisau, Mesin Pemotong Singkong

Item Type:	Thesis (S-1)
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin
Depositing User:	Tn MUHAMMAD IQBAL ABDUL NAJIB
Date Deposited:	30 Jul 2026 02:15
Last Modified:	30 Jul 2026 02:21
URI:	http://repository.univ-tridinanti.ac.id/id/eprint/11106

Actions (login required)

View Item