PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT PENCACAH DAUN PANDAN UNTUK ADONAN KUE BASAH DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK

SANTOSO, DWI (2022) PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT PENCACAH DAUN PANDAN UNTUK ADONAN KUE BASAH DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK. S-1 thesis, 021008 Universitas Tridinanti.

	Text (BAB I) BAB I .pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (BAB II) BAB 2..pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (245kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (105kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) bab4.pdf Restricted to Repository staff only Download (924kB) | Request a copy
	Text (BAB V) bab5.pdf Restricted to Repository staff only Download (561kB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK Daun pandan, adalah tumbuhan industri atau perkebunann yang berguna sebagai bahan makanan, bahan kerajinan, dan kosmetik. Perkebunan daun pandan dapat menghasilkan keuntungan besar sehingga banyak perkebunan menanam daun pandan. Penyebaran daun pandan di Indonesia berada pada pulau Sumatera, Kalimantan, Jawa, Sulawesi, Papua, dan berbagai pulau di Indonesia lainnya. Daun pandan digunakan, yaitu sebagai bahan adonan kue, bahan masakan, bahan kerajinan dan kosmetik. Daun pandan menghasilkan bau yang harum khas daun pandan dan dapat juga digunakan untuk bahan kerajinan, karena daun pandan mudah di bentukMesin pencacah daun pandan, adalah suatu mesin yang dapat digunakan untuk mencecah daun pandan, sebagai bahan untuk adonan kue. Yang dapat digunakan bagi usaha makanan.Hubungan Waktu dalam detik dengan hasil pencacah daun pandan dalam gram, diperoleh bahwa semakin lama proses pencacah daun pandan, akan semakin besar hasil daun pandan yang dicacah.Daya motor listrik yang digunakan sebesar 0 ,125kW. Dan tegangan puntir yang diizinkan pada poros mata pisau pencacah daun pandan adalah (σ ̅p 222 kg/cm2), sedangkan tegangan geser yang terjadi pada poros pencacah daun pandan ≤ dari pada tegangan geser izin pada poros pencacah daun pandan, τ_s 1,329 kg/cm2 ≤ ( ¯τ_s 296 kg / cm2) Tegangan geser pada poros pencacah daun pandan lebih kecil dari pada tegangan geser izin pada poros pencacah daun iv pandan, maka keamanan pada poros pencacah daun pandan saat mesin digunakan untuk pencacah daun pandan sangatlah lama.

Item Type:	Thesis (S-1)
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin
Depositing User:	Dw Santoso Santo Bakti
Date Deposited:	08 Aug 2022 03:33
Last Modified:	08 Aug 2022 03:33
URI:	http://repository.univ-tridinanti.ac.id/id/eprint/5222

Actions (login required)

View Item