PERANCANGAN ALAT PEMARUT JAHE DENGAN DUA BUAH MATA PEMARUT PENGGERAK MOTOR LISTRIK

Meida, Vernanda Wahyu (2023) PERANCANGAN ALAT PEMARUT JAHE DENGAN DUA BUAH MATA PEMARUT PENGGERAK MOTOR LISTRIK. S-1 thesis, 021008-Universitas Tridinanti Palembang.

	Text (BAB I) Bab 1 v fiks .pdf Download (703kB)
	Text (BAB II) bab 2 vernanda Restricted to Repository staff only Download (667kB) | Request a copy
	Text (BAB III) Bab 3 Restricted to Repository staff only Download (401kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) bab 4 Restricted to Repository staff only Download (530kB) | Request a copy
	Text (BAB V) bab 5 vernanda Restricted to Repository staff only Download (214kB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK Tugas akhir ini membahas tentang perancangan alat pemarut jahe dengan dua buah mata pisau yang di gerakkan dengan motor listrik untuk di jadikan bahan baku pembuatan minuman herbal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan parutan jahe dengan hasil yang halus merata dan tetap higenis. Metode perancangan dan uji coba dilakukan untuk memastikan kinerja alat sesuai dengan kebutuhan dan standar yang diinginkan. Perancangan alat ini dilakukan dengan metode studi pustaka untuk mendapatkan teori dan rumus-rumus yang mendukung dan yang berhubungan dengan perancangan alat pemarut jahe dengan dua buah mata pemarut penggerak motor listrik, dan metode lapangan untuk mendapatkan informasi tentang alat pemarut, alat ini memiliki dimensi 60 cm x 30 cm dengan komponen utama yang termasuk rangka besi hollow, motor listrik 0,5 Hp, poros dengan diameter 17mm. Dari sini kemudian dapat disimpulkan bahwa berdasarkan hasil pengujian pemarutan jahe yang telah dilakukan dengan massa 1kg, didapat waktu sangat lebih efisien yaitu 4,472 menit, sedangkan menggunakan metode manual atau dengan menggunakan alat pemarut tradisional dengan memarut 1kg jahe memerlukan waktu 46,02 menit. Hasil dari pengujian alat ini menunjukkan bahwa alat ini mampu menghasilkan parutan yang halus rata dengan waktu yang lebih efisien dibandingkan dengan metode manual. Kata Kunci : Alat Pemarut Jahe, Perangcangan, Efisien, Penggerak Motor Listrik. ABSTRACT This final project discusses the design of a ginger grater with two blades driven by an electric motor to be used as raw material for making herbal drinks. The purpose of this research is to produce grated ginger with smooth and even results that remain hygienic. Methods of design and testing are carried out to ensure the performance of the tool is in accordance with the requirements and desired standards. The design of this tool was carried out using a literature study method to obtain theories and formulas that support and are related to the design of a ginger grater with two electric motor driven grater blades, and a field method to obtain information about the grater tool, this tool has dimensions of 60 cm x 30 cm with main components including a hollow iron frame, 0.5 Hp electric motor, shaft with a diameter of 17mm. From this it can be concluded that based on the results of the ginger grating test which was carried out with a mass of 1kg, the time obtained was very more efficient, namely 4.472 minutes, whereas using the manual method or using a traditional grater tool to grate 1kg of ginger took 46.02 minutes. The results of testing this tool show that this tool is able to produce smooth, even grates in a more efficient time compared to manual methods. Keywords: Ginger Grater Tool, Design, Efficient, Electric Motor Drive.

Item Type:	Thesis (S-1)
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin
Depositing User:	Mrs VERNANDA WAHYU MEIDA
Date Deposited:	15 Nov 2023 07:14
Last Modified:	15 Nov 2023 07:14
URI:	http://repository.univ-tridinanti.ac.id/id/eprint/7241

Actions (login required)

View Item