RANCANG BANGUN MESIN PENGOLAH BAHAN BAKU UNTUK KUE OLAHAN

Satriadi, Muhammad Gusti (2023) RANCANG BANGUN MESIN PENGOLAH BAHAN BAKU UNTUK KUE OLAHAN. D-III thesis, 021008 Universitas Tridinanti.

	Text (BAB I) BAB I_.pdf - Published Version Download (313kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (393kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (65kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (650kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (368kB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut, Adapun tujuan dari Menyediakan mesin yang terjangkau bagi pengusaha kue. Tersedianya mesin pengolah yang tidak membutuhkan keterampilan khusus untuk mengoperasikan. Untuk mempercepat waktu dalam melakukan proses pembuatan bahan baku kue. Untuk menghasilkan bahan baku kue olahan yang lebih cepat pengerjaannya. Agar bisa menambah wawasan tentang pengolahan bahan baku kue. Mempercepat proses produksi bahan baku kue. Berdasarkan grafik 4.1. terlihat bahwa untuk pengaduk adonan kue sebanyak 3 kali pengujian dengan berat 3 kg membutukan waktu rata-rata 500 detik dengan putaran 2000 rpm. Sehingga bisa dikatakan, bahwa semakin cepat putaran poros pengaduk, maka semakin cepat juga waktu yang diperlukan untuk proses pengadukan adonan. Motor listrik yang digunakan dalam perancangan alat pengaduk adonan kue ini menggunakan motor listrik yang berdaya 0,385 hp dengan putaran 2800 rpm. Sistem transmisi yang digunakan adalah puli dengan bahan alumunium dan V-belt tipe A. Pulley yang digunakan ada 2 buah yang masing-masing berdiameter dp = 5 cm dan Dp = 15 cm panjang keliling V-belt yang digunakan adalah 51,18 inch. Tabung yang digunakan untuk menampung adonan berbahan stenlees dengan diameter tabung d = 30 cm dan t = 30 cm. Kata Kunci : Motor Listrik, Mata Roll, Plat strip, Behel

Item Type:	Thesis (D-III)
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Fakultas Teknik > D3 Teknik Mesin
Depositing User:	Tn Muhammad Gusti Satriadi
Date Deposited:	18 Oct 2023 04:31
Last Modified:	18 Oct 2023 04:31
URI:	http://repository.univ-tridinanti.ac.id/id/eprint/7589

Actions (login required)

View Item