PERANCANGAN ALAT PENYARING SARI PATI KEDELAI DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK

Arief, Ibnu (2025) PERANCANGAN ALAT PENYARING SARI PATI KEDELAI DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK. S-1 thesis, 021008 Universitas Tridinanti.

	Text (Bab. 1) Bab 1 ibnu arief_compressed_compressed (2)_compressed.pdf Download (1MB)
	Text (Bab. 2) Ibnu Arief BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (441kB) | Request a copy
	Text (Bab. 3) Ibnu Arief BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (303kB) | Request a copy
	Text (Bab. 4) Ibnu Arief IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (463kB) | Request a copy
	Text (Bab. 5) Ibnu Arief V.pdf Restricted to Repository staff only Download (403kB) | Request a copy

Abstract

Ibnu Arief, 2025. Perancangan Alat Penyaring Sari Pati Kedelai Dengan Penggerak Motor Listrik. Skripsi, program studi Teknik Mesin Universitas Tridinanti. Pembimbing Ir. Zulkarnain Fatoni, MT, MM. Sari kedelai merupakan salah satu produk makanan yang sudah popular di indonesia, pembuatan sari kedelai secara tradisional sering kali membutuhkan waktu lama dan tenaga yang besar. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengembangkan alat penyaring saripati kedelai yang lebih efisien, higienis, dan mudah dioperasikan.Metode penelitian meliputi tahap perancangan, pemilihan material, pembuatan prototipe, serta pengujian efektivitas alat. Alat ini dirancangn menggunakan sistem filtrasi berbasis motor listrik, kain saring dan mekanisme penyaringan otomatis untuk meningkatkan efisiensi penyaringan. Pengujian dilakukan dengan membandingkan hasil penyaringan menggunakan alat ini dengan metode manual dalam hal kecepatan, jumlah sari kedelai yang dihasilkan, dan kadar ampas yang tersisa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat penyaring ini mampu meningkatkan efisiensi proses penyaringan hingga 50% dibandingkan metode konveksional. Selain itu, alat ini juga menghasilkan sari kedelai yang lebih bersih dengan kadar ampas yang lebih rendah. Dengan desain yang ergonomis dan mudah dibersihkan, alat ini diharapkan dapat membantu pelaku usaha kecil dalam meningkatkan produktivitas dan kualitas produk sari kedelai mereka. Kata kunci : perancangan alat, penyaringan, saripati kedelai, efisiensi, filtrasi.

Item Type:	Thesis (S-1)
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin
Depositing User:	Tn Ibnu arief Ibnu
Date Deposited:	10 Mar 2025 03:42
Last Modified:	10 Mar 2025 03:42
URI:	http://repository.univ-tridinanti.ac.id/id/eprint/9605

Actions (login required)

View Item