ANALISIS KAPASITAS PRODUKSI DENGAN MPS DAN IMPLEMENTASI MODEL PERAMALAN DEKOMPOSISI PADA PABRIK UMKM

JANNAH, MIFTAHUL (2025) ANALISIS KAPASITAS PRODUKSI DENGAN MPS DAN IMPLEMENTASI MODEL PERAMALAN DEKOMPOSISI PADA PABRIK UMKM. S-1 thesis, 021008 Universitas Tridinanti.

	Text (BAB I) MIFTAHUL JANNAH BAB I.pdf - Published Version Download (376kB)
	Text (BAB II) MIFTAHUL JANNAH BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (313kB) | Request a copy
	Text (BAB III) MIFTAHUL JANNAH BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (230kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) MIFTAHUL JANNAH BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (266kB) | Request a copy
	Text (BAB V) MIFTAHUL JANNAH BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilakukan di pabrik kerupuk kemplang yang merupakan cemilan khas dari kota Palembang. Produk tersebut di jadikan buah tangan kepada kerabat dekat saat musim libur kerja dan sekolah. Oleh karena itu, terjadilah lonjakan pelanggan, namun kapasitas produksi yang kurang sehingga perlu di lakukan analisis permintaan dengan ramalan permintaan untuk mengetahui besaran permintaan pelanggan pada bulan berikutnya. Indeks peramalan dekomposisi adalah pada bulan idul fitri, idul adha, liburan natal dan tahun baru dan hari kerja. Dengan kapasitas produksi awal sebesar 1.372kg untuk produk kemplang dan 1.360kg untuk produk kerupuk. Dari hasil peramalan diketahui bahwa pemintaan setiap tahun mengalami kenaikan. Maka dilakukan penjadwalan induk produksi (JIP) dan pendekatan kelayakan menggunakan tools RCCP yaitu CPOF dengan hasil bahwa pabrik bisa menambah kapasitas produksi sehingga menjadi 1980kg untuk produk kemplang dan 1677kg untuk produk kerupuk. Pada bulan idul fitri, idul adha, dan tahun baru kapasitas tetap tidak mencukupi sehingga perlu dilakukan penambahan manpower sebanyak 7 orang, 4 orang dan 3 orang serta menambah satu manpower untuk hari kerja untuk memenuhi kapasitas safety stock. Kata kunci: pabrik kerupuk kemplang, peramalan dekomposisi, Master Production Schedule, Rough Cut Capacity Planning, Capacity Planning Using Overall Factor

Item Type:	Thesis (S-1)
Subjects:	T Technology > T Technology (General) T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Fakultas Teknik > S1 Teknik Industri
Depositing User:	Miftahul jannah Meta
Date Deposited:	15 Feb 2025 04:25
Last Modified:	15 Feb 2025 04:25
URI:	http://repository.univ-tridinanti.ac.id/id/eprint/9751

Actions (login required)

View Item