PERANCANGAN ALAT PEMARUT SINGKONG SEBAGAI BAHAN BAKU KERUPUK DENGAN PENGGERAK MOTOR BAKAR

Jaki, Muhammad (2025) PERANCANGAN ALAT PEMARUT SINGKONG SEBAGAI BAHAN BAKU KERUPUK DENGAN PENGGERAK MOTOR BAKAR. S-1 thesis, 021008 Universitas Tridinanti.

	Text (BAB I) bab 1 jaki_compressed.pdf Download (942kB)
	Text (BAB II) bab 2 jaki.pdf Restricted to Repository staff only Download (197kB) | Request a copy
	Text (BAB III) bab 3 jaki.pdf Restricted to Repository staff only Download (280kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) bab 4 jaki.pdf Restricted to Repository staff only Download (560kB) | Request a copy
	Text (BAB V) bab 5 jaki.pdf Restricted to Repository staff only Download (7kB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK Tugas akhir ini membahas tentang perancangan alat pemarut singkong dengan penggerak motor bakar untuk di jadikan bahan baku pembuatan kerupuk. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan parutan singkong dengan hasil yang halus merata dan tetap higenis. Metode perancangan dan uji coba dilakukan untuk memastikan kinerja alat sesuai dengan kebutuhan dan standar yang diinginkan. Perancangan alat ini, maka dapat dijelaskan bahwa pemakaian alat pemarut singkong dengan penggerak motor bakar memungkinkan pemarutan singkong menjadi efisien, proses pemarutan lebih cepat dan menghemat waktu dan tenaga pengguna alat ini. Dengan adanya alat ini pengusaha kecil sangat terbantu dalam pemarutan singkong. Berdasarkan hasil dari perancangan alat pemarut singkong dengan penggerak motor bakar, dapat disimpulkan sebagai berikut. Efisien waktu yang dihasilkan dari pengujian alat dapat melihatkan perbedaan hasil pembuatan dan waktu yang dihasilkan dengan cara manual. Hasil pembuatan yang dihasilkan dengan menggunakan alat lebih seragam dan menghemat tenaga. Dalam perancangan ini kami berhasil merencanakan alat dengan ukuran panjang 70 cm dan lebar 40 cm, diameter mata parutan 42 mm dan diameter poros penggerak 11 mm. Kata Kunci :Perancangan Alat Pemarut Singkong Sebagai Bahan Baku Kerupuk Dengan Penggerak Motor Bakar. ABSTRACT This final project discusses the design of a cassava grater with a combustion engine drive to be used as a raw material for making crackers. The purpose of this study is to produce cassava graters with smooth, even results and remain hygienic. The design and trial methods are carried out to ensure the performance of the tool is in accordance with the desired needs and standards. The design of this tool, it can be explained that the use of a cassava grater with a combustion engine drive allows cassava grating to be efficient, the grating process is faster and saves time and energy for users of this tool. With this tool, small entrepreneurs are greatly helped in grating cassava. Based on the results of the design of a cassava grater with a combustion engine drive, it can be concluded as follows. The time efficiency resulting from testing the tool can show the difference in manufacturing results and the time produced manually. The manufacturing results produced using the tool are more uniform and save energy. In this design we succeeded in planning a tool with a length of 70 cm and a width of 40 cm, a grater blade diameter of 42 mm and a drive shaft diameter of 11 mm. Keywords: Design of Cassava Grater as Raw Material for Crackers with Combustion Motor Drive.

Item Type:	Thesis (S-1)
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Depositing User:	Tn muhammad jaki
Date Deposited:	20 Jun 2025 03:41
Last Modified:	20 Jun 2025 03:41
URI:	http://repository.univ-tridinanti.ac.id/id/eprint/9993

Actions (login required)

View Item