KAJI ULANG PERHITUNGAN ALAT PENCUCI KEDELAI DENGAN MENGGUNAKAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK DENGAN KAPASITAS 25 KG

Akbar, Muhammad (2026) KAJI ULANG PERHITUNGAN ALAT PENCUCI KEDELAI DENGAN MENGGUNAKAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK DENGAN KAPASITAS 25 KG. S-1 thesis, 021008 - UNIVERSITAS TRIDINANTI.

	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (574kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (115kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (177kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (184kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (10kB) | Request a copy

Abstract

Proses pencucian kedelai merupakan tahapan krusial dalam produksi olahan pangan untuk menjamin higienitas dan kualitas produk akhir. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji ulang perhitungan daya, torsi, dan sistem transmisi pada alat pencuci kedelai berkapasitas 25 kg serta menganalisis efektivitas penggunaan motor listrik dalam meningkatkan efisiensi kerja operator. Metode yang digunakan adalah pengujian eksperimental sebanyak lima kali percobaan dengan beban tetap sebesar 25 kg. Alat ini menggunakan motor listrik 150 Watt dengan konfigurasi 4-Pole yang direduksi melalui sistem transmisi pulley dan V-belt. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat beroperasi secara stabil dengan kecepatan putar poros rata-rata 48,50 RPM. Fluktuasi kecepatan yang kecil sebesar 0,51 RPM terjadi akibat variasi tegangan listrik dan hambatan dinamis air, namun tidak memengaruhi kualitas biji kedelai. Secara mekanis alat menghasilkan torsi sebesar 12,26 Nm dengan daya mekanik rata-rata 62,27 Watt. Efisiensi rata-rata mesin tercatat sebesar 40,43%, yang memenuhi standar ideal untuk mesin tepat guna sederhana (rentang 30%–50%). Penggunaan alat ini terbukti efektif mempercepat waktu pencucian menjadi 14–15 menit dan mengurangi beban fisik operator secara signifikan dibandingkan metode manual. Dapat disimpulkan bahwa rancang bangun alat ini telah memenuhi parameter teknis untuk mendukung industri rumah tangga pengolahan kedelai. Kata Kunci: Alat Pencuci Kedelai, Torsi, Daya Mekanik, Efisiensi, Motor Listrik.

Item Type:	Thesis (S-1)
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Teknik > S1 Teknik Mesin
Depositing User:	Tn MUHAMMAD AKBAR
Date Deposited:	22 Apr 2026 01:42
Last Modified:	22 Apr 2026 02:28
URI:	http://repository.univ-tridinanti.ac.id/id/eprint/10922

Actions (login required)

View Item